Le secteur «café-hôtellerie-restauration" est celui qui a été le plus
impacté par la crise sanitaire. Après un fort recul de 20,9% en 2020, il est le seul à connaître de nouveau une évolution
négative de chiffre d'affaires en 2021 , -1 ,3%. Les hôtels restaurants se distinguent de cette tendance toujours
baissière, avec une hausse d'activité de5,6%.

L'année 2021 marque un retour d'ac tivité supérieur au niveau d'avant crise, affichant une progression de 8,4%. Cette évolution s'inscrit à l'identique du regain d'activité de l'ensemble du commerce et des services. Toutes les professions sont concernées par la reprise. Les menuiseries font preuve du meilleur dynamisme, tandis que les entreprises de maçonnerie sont un
peu moins favorablement orientées..

Fortement touchés en 2020 par une baisse de 18,1% de leur chiffre d'affaires, les professionnels du secteur beauté-esthétique redémarrent en ordre dispersé en 2021. Les coiffeurs, sans retrouver encore leur activité d'avant crise, enregistrent une hausse
de 17,2% de leur chiffre d'affaires. Les instituts de beauté sont moins bien lotis, leur niveau d'activité reste bien en deçà de celui de 2019.

L'activité du secteur du commerce de étail alimentaire est en onstante évolution depuis 2018. Elle progresse encore en 2021 avec +5, 1%. La boulangerie et la pâtisserie enregistrent la plus forte progression avec la charcuterie. La boucherie charcuterie et l'alimentation générale qui avaient beaucoup augmenté en 2020, marquent le pas avec des baisses respectives de -0,3% et -3,8%.

Déjà moins touché par la crise en 2020, -6,9%, le secteur de l'équipement de la maison affiche la plus belle progression de l'ensemble des secteurs, + 18,8%. Les fleuristes ont su attirer les foules dans leur boutique, +25,6%, et le marché de 'électroménager- TV-Hifi, +11 ,0%, bénéficie encore de l'engouement pour le « faire soi-même~· et pour le confort dans le
logement.

Les ventes du secteur de l'équipement de la personne repartent à la hausse en 2021 sans retrouver tout à fait leur niveau de 2019. Sur trois ans, les chausseurs sont les plus à la peine alors que les professionnels de la lingerie stabilisent presque leur chiffre d'affaires. Les horlogers-bijoutiers sont l'exception et voient leur actîvité fortement progresser.